DE EETTUIN ALKMAAR
 

Feestje of andere (grote) partij?

Organiseert u een feestje of andere grote partij? Neem contact met ons op als u de catering graag uit handen geeft. Vul het onderstaande formulier in dan kunnen we een menu samenstellen op basis van uw wensen. Alles is mogelijk! De catering wordt warm bij u aangeleverd en in warmhoudbakken voor u geïnstalleerd, op een nader af te spreken tijdstip. Het wijzigen van het aantal personen is mogelijk tot vijf dagen van te voren. Hieronder onze catering arrangementen:


Mexicaans arrangement
- Taco’s met pulled pork, pulled beef, pulled paddo’s, BBQ-chicken, lamsstoof, jackfruit en/of aubergine-miso (keuze uit 3 smaken).
- Smokey spareribs in Mexican BBQ-sauce met gepofte knoflookdip;
- Lichtpittige chickenwings met chipotledip;
- Nacho-chips met verschillende dips;
- Rice&bean-salad (witte rijst, zwarte bonen, zoete aardappel, gegrilde maïs, koriander) &
- Kip/pasta-salade (gegrilde kippendijen, farfalle-pasta, vadouvan-marinade).
De taco’s bestaan uit authentieke handgemaakte maïstortilla’s van Ø14cm, 3 verschillende vullingen, gepickelde groenten, chipotlesalsa, verse guacamole, gegrilde chipotle-maïs, koriander en homemade hotsauce
€27,50 per persoon, minimale afname: 20 personen

Spaans arrangement
- Jámon iberico, chorizo, olijven, peppadew-roomkaas en toast;
- Salade van manchego, courgette, aubergine en tomaat, Caprese salade, Gazpacho of Sardines in Spaanse peper-olie (keuze uit 2 gerechten);
- Gamba’s pil-pil, Mini pulpo in knoflookolie of Patatas bravas (keuze uit 2 gerechten) &
- Paella met diverse soorten vis, Gehaktballetjes in pikante tomatensaus, Gestoofde kabeljauw in mosterdsaus of Kalfswangetjes in rode currysaus (keuze uit 2 gerechten) 
€29,50 per persoon, minimale afname: 20 personen

Italiaans arrangement
- Focaccia met rozemarijn en aïolidip;
- Parmaham, capocollo en truffelsalami;
- Caesar salade, Carpaccio salade, Kip/pasta-salade of Burrata-salade met tomaat, asperge en truffel (keuze uit 2 salades);
- Gnocchi met tomaat & Parmezaan, Lasagne met bechamèlsaus, Ossobucco met tomaat/Parmezaansaus of Ravioli met gamba en kreeftensaus (keuze uit 3 gerechten);
- Tiramisu (+€2,50 p.p.) &
- Eigen gestoken limoncello (fles +€19,50)
€29,50 per persoon, minimale afname: 20 personen

Aziatisch arrangement
- Sushi van gerookte zalm, furikake, komkommer en wasabi;
- Pokebowl;
- Tom kha kai soep;
- Kip teriyaki spiesjes;
- Tempura gamba’s (rauw geleverd);
- Langzaam gegaarde buikspek met hoisinlak en pickles op gestoomde buns &
- Beef rendang met gele curry, gegrilde groenten en witte rijst
€29,50 per persoon, minimale afname: 20 personen

Nederlands arrangement
- Ossenworst, leverworst, Gouda kaas oud en jong en mosterd/dille-dip;
- Makreelsalade met toast;
- Gerookte paling met toast (+€2,50 p.p.);
- Hollandse garnalen met dip (+€2,50 p.p.);
- Van Dobben bitterballen (rauw geleverd);
- Boerenkool, andijvie of zuurkool stamppot (keuze uit 1 gerecht) &
- Slavinken of gehaktballetjes in de jus (keuze uit 1 gerecht)
€24,50 per persoon, minimale afname: 20 personen

Saté arrangement
- Saté van kippendijen met huisgemaakte satésaus, patat, groene salade, kip/pasta-salade, stokbrood en dips
€24,50 per persoon, minimale afname: 20 personen

Walking dinner arrangement
- Canapé carpaccio met truffel en Parmezaan, Gerookte zalm met komkommer en wasabi, Gerookte paling, Geitenkaas met honing en tomaat of Kippenleverpaté met zoetzure bloemkool en truffel (keuze uit 3 canapés).
- Knoflooksoepje;
- Kipteriyaki spiesjes, Ossenhaas spiesjes met hoisinlak, Iberico-ribfingers met chilidip of Gamba spiesjes met aïolidip (keuze uit 2 smaken) &
- Mini hamburgers met pickles, burgersaus en frisse ijsbergsla
€32,50 per persoon, minimale afname: 20 personen

Private dinner arrangement
Compleet verzorgd 5-gangen diner inclusief of exclusief bijpassende wijnen. Menu kan worden samengesteld op basis van uw (dieet)wensen. Voor een bijpassend wijnarrangement wordt een meerprijs van €35,00 per persoon gerekend.
€80,00 per persoon, minimale afname: 10 personen

Vergader arrangement
Volledig verzorgd vergader arrangement (twee uur) exclusief huur van gezellige en/of zakelijke ruimte. Inclusief onbeperkt koffie, thee, koek, water en fris. Verder kunt u gebruik maken van gratis WiFi en parkeergelegenheid. Mocht u gebruik willen maken van een flip-over met papier en stiften of van een beamer met een projectiescherm laat dit dan even weten.
€16,50 per persoon, minimale afname: 10 personen

Alternatief arrangement
In overleg is afwijking van de arrangementen of enkel zaalhuur voor een vergaderruimte of andere activiteiten altijd mogelijk. Neem hiervoor met ons contact op om de kosten ervan te bespreken!





 

 


E-mailen
Bellen